O Laboratório de Operações Unitárias (LOPE), fundado em 2000, é um laboratório referência na América Latina no que diz respeito à extração supercrítica. Localiza-se na Escola Politécnica PUCRS, o LOPE atende diretamente o curso de graduação de Engenharia Química e o Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Tecnologia de Materiais através de atividades experimentais de disciplinas e no desenvolvimento de pesquisa associada a trabalhos de conclusão, dissertações de mestrado e teses de doutorado.

O Grupo de Pesquisa CNPq “Oleoquímica: Processos e Produtos” está vinculado ao LOPE desde o surgimento e vem atuando ao longo do tempo nas áreas de Operações Unitárias, Fenômenos de Transporte, Processos Industriais e Termodinâmica. As pesquisas desenvolvidas estão centradas no desenvolvimento teórico-experimental de processos físicos e químicos aplicados a produtos naturais.